מהיר-חדר הקפאה

 

מאמץ טכנולוגיית הקפאה מהירה-גבוהה-בטמפרטורה-מהירה- כדי להוריד במהירות את טמפרטורת הליבה של המזון למצב-טמפרטורת טריות-נמוכה תוך זמן קצר, תוך מעכב יעיל של צמיחת חיידקים ושמירה מקסימלית על התזונה והמרקם של בשר, מוצרי מים, מוצרי קמח ומנות מוכנות. גבישי קרח עדינים אינם פוגעים במבנה התא; לאחר הפשרה, האוכל עסיסי עם מרקם יציב, טרי כמו מוכן טרי, מאריך את תקופת השימור ומבטיח איכות מזון יציבה.
לכן, מחסני הקפאה מהירה- דורשים בדרך כלל מדחסי קירור או יחידות עם הספק וביצועים גבוהים יחסית.

page-800-600
page-800-600
page-800-600
QQ2026060910225
page-800-1000
page-800-1000

 

טרי-חדר אחסון

 

מדחסי קירור למחסנים-טריים מאמצים בדרך כלל מדחסים הדדיים. רוב המחסנים הטריים- מיועדים לפירות וירקות, פרחים, תה, עשבי מרפא, ביצים, חלב ומוצרים אחרים. הם שולטים במדויק על טווח הטמפרטורה והלחות, מאטים את הנשימה ואיבוד המים, מעכבים את ההבשלה וההזדקנות ומונעים ריקבון והידרדרות. זה שומר על פריכים ופירות וירקות, עסיסיים וצבעים עזים, ומאפשר לפרחים לפרוח לאורך זמן, להאריך ביעילות את חיי המדף ומחזור המכירות, להפחית הפסדים ולשפר את התפעול.

 

מחסן קירור - מספק סביבה יציבה בטמפרטורה-נמוכה, המתאימה לאחסון-בינוני וארוך של בשר, מוצרי מים, מזון מבושל, משקאות ופריטים אחרים. הוא כולל קירור אחיד ללא הבדלי טמפרטורה, מונע היווצרות כפור מקומי וקלקול. פעולה אמינה מבטיחה בטיחות מזון, מה שהופך אותו להתאמה לתרחישים שונים כגון סופרמרקטים, קנטינות, מפעלי עיבוד ומחסני שרשרת קר. מאופיין בקיבולת גדולה, עמידות גבוהה וניהול קל, הוא מאפשר אחסון נוח יותר ותפעול יעיל יותר. לכן, נדרשים מדחסים ויחידות עם ביצועים יציבים.

page-800-413